ようやく・・・

昨日居候ちゃんが我が家から新しい宿泊先へ移動して、ようやく普通の生活に戻りました。
お客さんが来てもいつもは１泊ですしほとんど私の友達ですからそんなに大変じゃないですけど、今回は主人の会社の後輩の女の子だし、私は初対面だしそして１週間滞在なんて初めてでで何をどうしたらいいのか？って感じで見栄っ張りというか良いかっこしーの私の性格上頑張りすぎちゃうわけです。
普段夫婦２人の食事なんてみそ汁・ご飯・サラダ・おかずを１・２品しか作らないのにこの１週間おかずを３・４品作ってましたから午後は英会話のある日（月・火・水・金）は休む間もなく夕飯の準備って感じでした。
時間を短縮するためにお料理の上手なＹさんにメールしてささっと出来て美味しいレシピをいくつか教えて貰った頃には居候ちゃんが巣立っていく日で結局彼女から教えて貰ったレシピが出せなかったので今日彼女に教わったレシピで夕飯を作ってみました。
マッシュルームのへたをとってそこにタマネギ海老を細かく切ってマヨネーズで合えた物を詰めてオーブントースターで焼くだけ！トースターが我が家には無いのでフライパンで焼きました。こっちのマッシュルームは日本のように小粒ではないので詰め甲斐があります。
手前左です。奥は鶏肉やパプリカなどオイスターソースで炒めました。どちらも美味しかったです。

１週間頑張りすぎて疲れがなかなかとれず・・・そしてまた今週末から私の両親＋妹ファミリーが来るので、もうひとがんばりして準備と掃除しておかないと！＾＾；