NYで屋台ラーメン：crisp room's：SSブログ

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NYで屋台ラーメン　[NY Restaurant] [編集]

日本人の経営でラーメンの屋台が有ることを知ったので、ラーメン好きの主人に話し、本日行ってきました。そのラーメン屋さんは今年で３年目になる「かとちゃんラーメン」コネチカット州のコスコブという街にありますので車で３０分くらいのところでした。屋台はFjold Fisheriesと（フィヨルド・フィッシェリーズ）という魚屋さんの裏の駐車場で木～日曜日の夕方６時～９時半位まで営業しています。それも期間限定で５月から１０月末位までの期間しか営業していません。

屋台自体はこんな感じ

メニュー　７種類
（醤油＄７・塩・味噌・＄７．５野菜＄８．５チャーシュー・長崎チャンポン・チャーシューキムチ＄９．５）

そして日本人のオーナーさんならではのこんなメニューも＾＾

スペシャルメニューとなれば主人が頼まないわけ有りません。主人の頼んだラーメンはかなりの量でした。私は無難に塩ラーメン。
トッピングのわかめとコーンは無料ではセルフサービスで好きなだけ入れられます。

ニンニクの利いた塩ラーメン

塩と味噌以外は醤油ベースのようです。伊勢エビの頭や昆布・チキン・ポークなど色々な素材をふんだんに使ってじっくりスープを仕上げているようですが何処でもありがちな味の濃くてこってりしたラーメンではなくてさっぱりしているのにしっかり味が付いているスープで美味しかったです。

私の頼んだラーメンの丼良く見るとどんぶりの上にプラスチックの容器が重ねられていて・・・

洗い物を減らすためなのかしら？でもこれって美味しさ半減しちゃいませんか？私はげんなり･･･--；
それでもちょっと嬉しいことが・・・・ゆで卵が双子ちゃんでした。

最後にオーナーさん
元々ウエストチェスターでレストランを経営されていて引退された現在かとちゃんラーメンのあるFjold Fisheries（魚屋さん）内にお寿司コーナーが向けられていてそこでお寿司を握ったりもしています。

私達の後から外人の方が２組来ましたが１組のご夫婦はもう常連さんのようでカウンターの前にコーンやわかめなどのトッピングなどがずらりと並んでいてセルフで入れるのですが、ラーメンを注文した後、右端にあるピーナッツの瓶からピーナツを出していて、どうもラーメンが出来るまでのお通しみたい？に食べていました。さすが常連さん！そしてもう一組の若いカップルはやはり音を立てずにゆっくりラーメンを食べていました。そのカップルの後で私達はズルズル～っと音を立ててラーメン食べていてビックリしたかもしれませんね＾＾；

そうそう、こちらのラーメンは麺とスープが別々になったお持ち帰りラーメンも有るようなので次回行ったら買ってみようかな？

2007-07-08 22:47 nice!(1) コメント(2) トラックバック(0)
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