電子レンジで簡単ぬか漬け＾＾

漬け物って色々有ると思いますが家で作るとしたらぬか漬けか浅漬けですかね？浅漬けなら自分でも簡単に漬けられるし漬かるまでの時間も短く便利ですがぬか漬けってぬか床の匂いもちょっと苦手だし、毎日ぬか床かき回すというのも手間がかかるし・・・かき回せないときは冷蔵庫に入れれば・・・とも言われますが・・・冷蔵庫に入れたらきっとそのまま冷蔵庫保管になっちゃいそう＾＾；そんな私にはぬか漬けを自分で漬けることは皆無でした。

ところが先日TVで電子レンジで簡単にぬか漬けが漬けられると言うではないですか！やってみよう！と思って日本食材屋さんにいりぬかを買いに行ったらなくて･･･結局それっきり！かれこれ３ヶ月が経ってしまいました。
でも今日大道に行って久しぶりにその事を思い出しいりぬかをget出来ましたので作ってみることにしました。

材料はいりぬか・ヨーグルト・塩・お好みの野菜だけ！まずはお好みの野菜を良く塩もみしておくようです
しかし私はきゅうりの皮を数カ所スライサーで削って漬かりやすくして、軽く塩もみして置き、いりぬかの方に昆布茶大さじ２と塩大さじ２、唐辛子１本入れて混ぜました。その中にヨーグルトを入れて良く混ぜ混ぜあがりがぱさつくようなら水を加えます。砂遊びでお団子を作るくらいの固さがGood!

出来上がった物を野菜にコーティングしていきます。　　　それをサランラップで１つずつ密閉します。
後は電子レンジで１分（１本１分入れました）　　粗熱が取れるまでそのまま放置。（今回は３０分）
熱が取れたら水でぬかみそを洗い流して冷やして完成！（注意：粗熱取れる前にラップを外してしまうと漬かりがあまくなります）

Doral Arrowwood Restaurant

本日ミニチュアクレイの年内最後のレッスン！
先生のお宅でコーヒーと共にスノーマンの形をしたショートブレッドとパウンドケーキを頂きました。

レッスンが終わってからCheeさんとランチに行くことになりました。
いくつか候補があった中今回はRye BrookにあるDoral　Arrowwood　Restaurantに行ってきました。近くには飛行場もあったりして緑の多い道を通っていくとゴルフ場が見えてきて、ここのゴルフ場の中のレストランなのでちょっとわかりにくかったです。


ここはビュッフェスタイルなので自分で食べたい分だけ取りに行けます。


種類が多くて取るのに悩みます＾＾２時半ラストだったのでまだ１時間くらいあると思ってのんびりしていたら１：５０頃バタバタと係の人が片づけだしてお料理も片づけられていき焦ってデザートを取りに行く羽目に

どうやら今日はこの後、従業員さんの為のホリデーパーティーが有るとのことでした。
なのでデザートを食べている間にそのパーディのお料理が運ばれてきて･･･私達が食べたビュッフェメニューとは違う物でした。チョコレートが滝のように流れたチョコフォンデュが用意されていました。（それ食べたい）次回はもっと早めに来よう！ロビー前にはこんな大きなジンジャーブレッドハウスが飾られていました。

Kujyakuで忘年会

本日朝からトールペイントのレッスンを受けに行きその後ミニチュアクレイの忘年会に行ってきました。
場所はKujyaku先生が特別メニューで予約を入れておいて下さいました。

フライされた牛蒡がアクセントになった豆腐サラダ　　　　　　　牛肉のステーキ　

お寿司の盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老と帆立とスクワッシュの天ぷら

そして〆は帆立のお吸い物。そしてこのデザート普通のメニューにはございません。このマンゴープリンはオーナーさんが今回のためにわざわざ作って下さった物なんだそうです。コレが美味しすぎる！メニューの入れて欲しいくらい！表面はマンゴーのゼリーで中はムースのように舌触りがソフトなマンゴープリン最高です！

これでお一人＄２５です。どれも美味しかったですが個人的にはランチとしては量が多すぎるのでステーキは無くて良いのでお寿司のネタをUPしてくれる方が嬉しいかも！

X'mas アレンジメント

本日はフラワーアレンジメントの日。今日はX'mas用のアレンジメントです。
このローソク材料費を抑えるために先生が自宅のガレージで１００本くらいスプレータイプのペイントでゴールドに染めて下さったそうなのです。先生ご苦労様でした。そして有り難うございました。

雪の結晶のようなお花。名前もそのままスノーフレークがクリスマスらしくさせますね。

週末お客様なので先週行かずに今週に変更させて貰って良かった～

ESL Party

今回のESLも無事終わりました。通っているだけで身に付いているかどうかは・・・私の場合は参加することに意義がある！って感じですね。テストも無事終わり、Party開始。今回のクラスは日本人が３人いたので手前のライスケーキとコロッケと私の作ったコーンクリームブレッドは日本人の生徒さんの手作りです

後から生徒のお嬢さんが持ってきた物出来たてで温かく美味しかった私が一番気に入ったのはこれ！イラン人のハミダが作ってきてくれたポテチサラダ。中にチキンや卵、野菜など色々入ってペースト状になっていてパンに付けて頂くのです。レシピ聞いて置けば良かった～

Partyへの持参品

明日今回のクールのESLが終了で終了後Partyがあるので何か作っていかないといけなくて・・・・またおいなりさんでいいか！と思っていたら主人のフランス語のクラスも同じ日に終了らしく何か持って行かないといけないようで・・・ただ違うのは私達はランチタイムなのですが主人達は３時からPartyとのこと。
困った・・・それで結局２品作ることになりました
こんな材料でホールクリームコーンとローズマリーのブレッドケーキ（ケーキと言うよりパンですけど＾＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じに焼き上がります。

もう１品はこんな材料で３つのナッツを焼き込むカラメルクリームケーキに挑戦

レシピは３つのナッツですがMixナッツ使用なので５種類くらいのナッツが入っています！こちらもケーキと言うよりも出来上がった生地がクッキーのようにサクサクしています。こちらは初挑戦でしたが出来上がりは美味しかったです。

でも、いつも思うんですけど、なんでテストの日とPartyが一緒の日なのだろうか？
こんな物作ってる暇があたら明日のテスト勉強した方が良いと思うのですが・・・
他の生徒は思わないのかな？

Mo's New York Grill

朝からスポーツクラブに行き帰りにランチがてら以前cheeさんに教えて貰ったシーフード屋さんへ！貝＆牡蠣すきの主人を一度連れてきたかったのですがなかなかチャンスが無くて！今日はそこ出食べずに家にお持ち帰り！今日のオーダーはカラマリフライ（量が多すぎです）とクラムチャウダーとムール貝のガーリックワイン蒸し。

この汁が美味しいのでパスタを茹でて食べてみました。うまい～

外食続きですが、今日は草野球チームメイトとの約束でMo's New York Grillに行くことになってました。レストラン自体はウエストチェスター内にあるので我が家からは車で２０分くらいで行けますがみんなは橋を渡って来るので５０分くらいかかるのに今日は豪雨！もっとかかるでしょう！雨の中ご苦労様でした。ここのお店NYヤンキースのマリアノリヴェラのお店なんだそうです＾＾
お店の外観、中にはいると目の前にはこんなショーケースが中には選手のサイン入りのボール

マリアノの後ろ姿のフォト＾＾　　　すっかりX'masの飾り付けがされたバーカウンターもありました。

予約した時間は７時でしたがこの雨のせいでかまだお客さんもすきなくて、写真が撮りやすい＾＾
案内されたテーブル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニューの中の挿絵もマリアノ＾＾；

まずはビール＾＾で皆さんの到着待ち＾＾皆さんが来たところで忘年会？開始＾＾まずはLobster Bisque

ステーキ屋に来ているのに気分は魚だったのでMahi Mahiを頼んでみました＾＾；旦那はステーキ
今日は車で来ていることもあって皆さんの１・２杯でアルコールは終了。

Roasted Peppers

毎年、Thanksgivingdayの頃のバーゲンに合わせて我が家は買い物に行くのですが今回はオランダ行きが重なったため買い物出来なかったので代わりに本日行ってきました。

とりあえずは腹ごしらえ

買い物嫌いの主人も段々買い物に慣れてきて？「今日は×時にココで集合！」と言ってお互い別々に行きたいお店に行くのが買い物のお約束！のような感じでしたが今日はゆっくり一緒に廻れました。（やれば出来るジャン＾＾；）ここのモールに来ると＄５でクーポン券を１冊購入するのでお互い別々だとクーポン券を受取に行かないといけないから面倒臭かったんですよね。

買い物も終わってさて夕飯どうする？と言うことになり主人が気になっていたカジュアルアメリカン料理のレストランに行っていることになりました。Roasted Peppers　
近所なる我が家お気に入りのHaikuはお客さんで賑わっているのに、このお店にはお客さんが誰もいないんですけど大丈夫？ま～とりあえず入ってみようか！お店の雰囲気もそれなりにいいのに･･･今日はこの寒さのためお客さんも来ないのかしらね？

お店にお客さんが居ない理由が・・・・・このお店ではアルコールライセンスが無いお店だったんです！
「とりあえずビール！」と行く予定がお水で・・・

寒かったのでまずはスープ！ジャンバラヤのサイドメニューで付いてきたお豆のスープも美味しかったけど
Baked Hudson Valley Beer Onion Soupが美味しかった！　　こちらはWarm Seafood Salad

こちらは本日のお勧めメニューのＪambalaya　シェアして食べたのでワンプレートに乗せるとこんな感じ
オーダーしたお料理もどれも美味しくて、お酒が飲めないのは勿体ないね！と言う感じそのうちライセンスが取れればいいのにな～

無事到着(11/28)

空港内にはクリスマスの飾り付けがされていました。

そして色々なオブジェがありました＾＾

５時半に到着してターミナル内のお店もほとんどやっていないと思っていましたが結構やっていてくれて２時間主人を待つ間時間つぶしが出来ました。
オランダと言えば木靴！木靴も売っていましたが買ったところでいつ履くの？と思いますがそんな私のような人のためにか・・・木靴の形をした室内シューズが売ってました。コレなら普段履けるかも＾＾

主人とフランソワ＆奥様が到着してＴＡＸＩでホテルへ移動！アムステルダムは雨でした。


まだ部屋が用意出来ていなくてチェックインが出来ないので朝食を先に頂くことに・・・
ホテルの朝食はビュッフェスタイル。


食後部屋を用意されてお部屋へ
こんなお部屋でした。　　バスルーム

バーカウンターや冷蔵庫の中もかなり品数多し！シャンパングラスも冷蔵庫の中で冷やされているし！飲んじゃう！って気持ちに駆り立てられますが・・・金額を見て・・・ビックリ！もちろんエスプレッソマシーンしか使いませんけどね＾＾

ＮＹとアムステルダムの時差６時間。さすがに飛行機の中寝れずに来たので眠いです。「ベットで少し仮眠を取ったら観光に行こう！」って主人は言ってましたが起きたら１５時過ぎ・・・雨もすっかり上がっていました＾＾；
さすがに今から何処かに観光に行くにも時間が無さ過ぎです＾＾なのでホテルの近所をぶらりと観光することになりました。ホテルはこんな外観

お部屋からの景色！ホテルの前に運河あるのでこんな船も良く通っています。

お昼抜きなのですが小腹も空いてきて・・・でも夕飯の時間まで待てないし・・・と行列の出来ているフリッツ屋さんでフリッツを買って食べることにしました。ベルギーでも食べましたがポテトの上にマヨネーズが乗っかっています。もちろんトッピングは選べますがベーシックなマヨをチョイス＾＾２度揚げされているのでまわりはサクサクで美味しい！


王宮・・・改装中で残念　　　　　　　　　　　　　　アムステルダムセントラル駅

さすがオランダ！自転車が多い！　　　　　　　車も通らない小道もなんだか素敵＾＾

夜は日本人のご夫妻がホテルに到着されたのでご夫妻と一緒にディナーに行ってきました。
この旅行で唯一私が安心して日本語を話せるご夫妻なのです。後の方とはもちろん英語・・・＾＾；
お料理の写真は撮れませんでした。

X'mas House?

ツリーに飾ろうと思って買ったのですが重みがあるのと思ったよりも短かったのでツリーに飾るのは諦めて・・・こんな所に飾っちゃいました。＾＾
これはスイッチ＆センサーが付いていてスイッチを入れると電飾がチカチカするのと共にX'masソングが１回だけ流れます。スイッチを切り替えて置くと、手を叩くだけでスイッチが入る仕掛けになっています。

犬達にもクリスマス気分を味わって貰いました。（犬達にはいい迷惑ですねーー；）

１人空旅（NETHERLANDS１日目）(11/27)

今日からオランダのアムステルダムへ行ってきます！
主人の仕事上夫婦同伴の仕事も有るのか今まで出張にも何回か「一緒に行く？」と誘われたことがありますが、犬達を置いていくのも心配だし、一緒について行っても主人は仕事なわけで１人観光もちょっと怖いし・・・と今までは行ったことがなかったのですが今回は主人の出張に一緒に連れて行ってもらえることにしました。

もちろん私の分の飛行機代等自腹なので自分達でチケットを予約しないといけないのでマイレージを使って予約するつもりでしたが・・・主人と同じ便は既に予約が一杯で・・・・アメリカはサンクスギビングデーの連休で旅行シーズンだったのでした＾＾；なので正規の金額を支払って主人と同じ便で行くか、マイレージを使って他の便で行くか！のどちらかを選択しないと行けなくて・・・・出来れば飛行機嫌いの私は主人と同じ便が良かったのですが旅行シーズン価格でなのか高めの設定だったので覚悟を決めてマイレージを使って主人とは別便で行くことになりました。

この旅行中犬達はピヨコさんご夫妻に預かって頂くので犬達も一緒に車に乗り込み出発！
「この人達こんな大きな荷物もって何処行く気かしら？私達何処に連れて行かれるのかしら？」とでも思っているのか２匹ともかなり興奮気味のご様子！そのため彼女たちが乗っている所の窓ガラスだけが曇ってます。

犬達としばしのお別れ・・・１週間以上私達と離れたことがないので大丈夫かな？良い子にしててね。
犬達をピヨコさんのお宅にお願いしに行った足でそのままＮｅｗａｒｋの空港へ！私はノースウエスト主人は２時間後のコンチネンタルでお互いアムステルダムに向かいます！最後の晩餐じゃないですが・・・飛行機に乗る前に二人で乾杯＾＾；

飛行機からの景色はこんな感じ！ヤッパリ羽の上か！さすがマイレージ席！結構空いていて私の横の席は誰も来なかったので２席利用してのんびりできました

離陸して１時間半後ディナーが出てきました。

私の通路を挟んで斜め前に座っているおじさま・・・かなり恰幅のいい方でしたがワゴンで食事が運ばり始め手の届く範囲にワゴンが来たときこのおじさんおもむろにワゴンに手を伸ばし本日のメインメニューを物色！そしてこっそり１つ取って食べ始めたのですえ？だってまだ自分達の所に食事が運ばれてきていないわけですからフォークやスプーンなども手元にないわけなので手で食べているのです。食べ終わって前の席の下に置いていました。それだけで済めばまだ良かったのですが今度は飲み物のワゴンが来たときにまた同じようにワゴンの中の飲み物を物色していて・・・手に取ったハイネケンを私のテーブルの上に置くのです。私を共犯者にする気なのかしら？丁寧にお断りしてフライトアテンダントさんに気が付かれないように元の場所に戻してシャルドネを注文して夕飯を楽しみました＾＾しかし恐るべしこのおじさん！
本当はアムステルダムに着くと向こうは朝なので飛行機内で寝ていくと良かったのでしょうが飛行機が苦手な物で結局一睡も出来ず映画を３本も見てしまいました。
そして到着２時間前朝食が・・・かなりショボ・・・こんな物なんでしょうかね＾＾；

無事飛行機が到着！良かった～
さてパスポートコントロールへ！並んでみた物のなんだか通過したところで荷物検査しているような・・・・
近くの係員に聞いたらそこは乗り換えようのパスポートコントロールだったようで、再度場所を教えて貰って移動！あんなに行列だった乗り換え用のパスポートコントロールでしたがこちらは並ぶことなくすんなり順番が回ってきました。そしてGood　Morning！の挨拶と共にパスポートを係員に渡したところ「おはようございます」
「何処行きますか？」って日本語で対応・・・・英語で言われると思っていてとっさに日本語で聞かれるとなんて答えていいやら・・・「ホテル」なんて答えちゃいましたが、「観光」と答えるべき質問だったのでは？とsightseeingと言い直しました＾＾；これだけで終了！

ところが税関のところで係のお姉さんにとめられて「カバンの中身拝見します」って脇のスペースに誘導されて・・・別に違反物を入れてある訳じゃなかったのですがとめられたことに動揺しちゃいました。
「友達がこっちにいるのか？何しにここに来たのか？１人できたのか？」と聞かれたので「こちらに友人はいません。主人の出張についてきました。主人は次の便で来ます」と答えたらカバンを開けられることなく出口に案内されました。いったい何だったのでしょうか？私挙動不審な動きしていたのでしょうか？約２時間ターミナルで次の便で来る主人を待つってます。

ピザの残りで・・・

昨日食べきれなかったピザを朝食で食べるわけですがちょっとアレンジして・・・
といってもレタス乗っけてマヨネーズを少しかけただけですが・・・・サラダピザの完成＾＾



今日でESLクラスの授業が終了！次回はテスト＆Partyなので授業はありません。これでスナック当番からも解放される！その先生がスコーンを焼いてきてくれました。
一口目先生ご自慢のスコーンだけあって美味しい！まわりの生徒は美味しい美味しいと完食している。しかし２口目・・・・苦っ！ベーキングパウダーの塊部分があったようでそこを思いっきり食べてしまったようです。ハズレだったのか・・・・残念。

ピザ＾＾

本日スポーツクラブに夜主人と行ったので夕飯は帰りにピザを買って帰ることに！
「今日はピザ２０００に行こうか！」と行ったら既に閉店！なのでいつも行っているピザステーションへ逆戻り！
この時間に行くからなのかいつもふたを開けるとおまけのピザが入っている！
いつも思うのですがもう少し１ピースが小さいと嬉しいんだけどな～

本日初挑戦の２品！マリネされた野菜が乗っていてさっぱり!こちらはハムが中に入っていてかなり味が濃い　

Thanksgiving Day Party

本日Valerieのお誘いを受けて彼女のお宅で開かれるThanksgiving Day Partyに参加してきました。
Valerieのご主人とお嬢さん＋中国人夫妻＋アメリカ人夫妻と我が家の４家族のパーティーでした。
Thanksgiving Dayといえばターキーを食べるのですが彼女はベジタリアンなのでどんなお料理が出てくるのかかなり楽しみでした＾＾
テーブルやイスの飾り付けもサンクスギビングデー用になってました＾＾


カボチャのスープからスタートです。お料理はビュッフェスタイルで各自プレートに好きなだけ乗せて席について食べました。宗教上？アルコールを飲まない方もいてお酒を飲むのは私達夫婦とアメリカ人のご主人のみ
お料理の種類が沢山・・・・これだけ作るの大変だったでしょうね＾＾ご主人がお料理をされる方で一緒に作ってくれたようです。

グリルベジタブルの中にサツマイモがあって美味しかった＾＾　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白い丸いのはらっきょでした。
自分達はベジタリアンで食べられないのにゲスト用にターキーとスタッフィングを用意してくれました

そしてこれが↑ベジタリアン用のターキー！ターキーの形にシェービングされて中華食材屋さんに売っているらしいです。食感はお肉なのですが材料は豆腐です。豆腐を凍らすとお肉のような食感になりますがそれと同じなのでは？と思います。実はベジタリアン用ターキー本物のターキーよりも私達好みで美味しかったんです＾＾

沢山の果物　　　　　　　　　Valerieのリクエストでまた抹茶と小豆のおからケーキを持参しました。

左：マレーシアのお茶　中央：私が持参した豆乳ゼリー右：マレーシアのココナッツミルクとカボチャのデザート。お皿の上のケーキはValerieが作ったカボチャのケーキ。お茶は紅茶やハーブティーなど色々な種類のティーパックが廻ってきて自分でチョイス！私はほうじ茶を選んでみました。

最後に集合写真を撮って終了。
左端がValerieご夫妻・その隣が中国人のご夫妻・主人・右端がアメリカ人のご夫妻。

約４時間のParty満喫しました。
ちなみに後かたづけはご主人がほとんど全部してくれていました。（有り難うございました）

このPartyもちろん会話は英語なのですが・・・
英会話を聞けるのは３時間まで＾＾；（ESLの授業が３時間だからかそこまでは頑張って聞こうと努力出来ますがそれを過ぎるとスイッチが切れたかのように耳が英語を受け付けなくなります。何故かしら？？＾＾；

カレーライス（11/25)

ここ１週間カレーライスが食べたい！と思いながらなかなかこのメニューにならずようやく作ることが出来ました。
待ちに待って食べられた私は普段よりも美味しく感じました（味は変わらないはずですけど＾＾；）